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高级翻糖甜品桌班

高级翻糖甜品桌班

针对人群

美食爱好者,微商私房,烘焙店

手工爱好者。

培训方式

提前预约,循环教学,

一对一小班教学 包学包会

培训时间

12-15天

上课时间

9:00am--17:00pm


课程安排

第一课时: 翻糖的起源,工具的熟知,原材料的辨识讲解

第二课时: 糖皮的制作与讲解

第三课时: 包面的练习

第四课时: 花卉制作 百合 玫瑰 马蹄莲 康乃馨

第五课时: 牡丹 ?;?波斯猫的制作,大慧兰的制作

第六课时: 小兔子 Kitty猫 小熊的制作

第七课时: 蝴蝶结 珍珠花边蕾丝的讲解制作

第八课时: 异形蛋糕的切割练习

第九课时: 翻糖作品设计制作

第十课时: 海绵蛋糕的制作与抹茶胚的制作

第十一课时: 提拉米苏芒果慕思巧克力蛋糕的制作

第十二课时: 多款手工饼干与酸奶布丁杯的制作

第十三课时: 甜品台的摆设讲解


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